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目前市场上卖得非常火暴的“不丢手”、“文氏咖啡玉米”、“金豆豆”等香酥爆玉米，原料易得，工艺简单，可以做咖啡味、芝麻味、麻辣味等多种口味。食品膨化技术在我国有着悠久的历史，古代就把油炸作为使食品膨化的重要方法之一。关键设备为气流膨化机，原来很多厂家使用“小炮”，产量小，费工费气，还经常发生人员受伤事故。香来尔的XLR-QP50大型气流膨化机就一劳永逸的解决上述问题，产量大，省工省气，安全，无铅膨化。
截止2010年3月底国内外食品厂近1400台大型气流膨化机在使用。目前主要用于食品制造厂家生产米通、麦通、米花糖、香酥咖啡玉米、豆粉、苦荞麦片、苦荞茶等休闲食品的生产。目前公司设计生产的食品机械主要有法式薄饼、欧式煎饼设备；松子、榛子自动开口机设备；沙琪玛（萨琪玛）、米通、麦通、米花糖成套设备；甜麦仁香酥咖啡玉米成套设备；奶油、巧克力、花生夹芯米果成套设备；奶茶、麦片成套设备，大型气流式粮食膨化机，蝴蝶面机等等。【气流膨化的工艺】原料→清理除杂→水分调节→进料→加热升温升压→出料膨化→调味→成品（1)原料用于气流膨化的原料多为谷物类，主要以粒状形式，一般要求原料表面有较致密的皮层或膜，以利于其内部产生较高的膨胀压力。
中国大陆大型膨化机在2006年9月在武汉香来尔食品机械有限公司诞生，截止2010年3月底国内外食品厂近1400台大型气流膨化机在使用。目前主要用于食品制造厂家生产米通、麦通、米花糖、香酥咖啡玉米、豆粉、苦荞麦片、苦荞茶等休闲食品的生产。
鉴别购买大型气流膨化机的好坏，武汉香来尔教您几招法宝。【膨化物料影响产品质量的因素】(1)糊化：淀粉粒在适当温度下（60～80℃)，在水中溶涨，分裂，形成均匀糊状溶液的作用为糊化作用。1,看生产厂家是否具备生产条件，生产装备，设计制造能力2，膨化罐体是否一次性铸钢而成，很多厂家都是用废旧材料拼接而成3，膨化机减震系统是否装置到位4，生产厂家在行业的度信誉怎么样5，设备是否经过大型厂家使用并试用
【外部能量向膨化动力的转移】
膨化动力虽然来源于膨化物料内部水分的分子离散所提供的动力，但这种动力也必须是由外部能量来间接
供给的。
一般来说，外部能量的供给方式有：热量、机械能、电磁能、化学能能。这些能量可通过一定的传递、转
换形式 作用于水分子，加剧分子热运动，增加分子动能。
外部能量的传递设计必须遵循：
①外部供能方式必须满足膨化动力的形成机制；
②外部能量向膨化动力的转换必须保证能量的利用率及好的膨化效果；
③外部供能和内部的能量变化应大限度保持食品物料的营养性。
气流膨化机机器参数：
型号：XLR-QP50A
功率：0.75kw
电压：380V或者220V选一种
外形尺寸：1720*880*1350MM
净重：480kg
适用能源：、液化气、煤炭、生物气
产量：膨化大米一锅约8分钟，一锅约膨化10公斤大米。（物料不同所需时间略有不同）
可膨化物料：糯米、大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等